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安格斯牛
  • 安格斯牛
    Aberdeen Angus
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别名:亚伯丁安格斯牛 原产地:苏格兰
身高:90厘米 体重:700-750
饲养难度:中 参考价格:4000~10000
特点:营养价值高 购买 咨询养殖专家
  • 成活度:
  • 成长度:
  • 环境适应:
  • 友善程度:
  • 运动量度:
  • 耐寒程度:
  • 耐热程度:
  
  黑色无角肉用牛。多年来称为亚伯丁安格斯牛(Aberdeen Angus),起源于苏格兰东北部,与有时称为英国最老品种的卷毛加罗韦牛(curly-coated Galloway)亲缘关系密切。19世纪初很多育种家包括著名的华特生(Hugh Watson)等改良了这个品种,固定了该品种体型。外貌特征是黑色无角,体躯矮而结实,肉质好,出肉率高。纯种或杂交的安格斯阉牛在英美主要肉畜展览会中保持很高声誉。从2000年山东省引进该品种。20世纪末常用於远交和杂交。婆安格斯牛(Brangus)是婆罗门牛(Brahman)和安格斯牛育成的一个支种,以抗热闻名。
  犊牛出生后先清除口鼻部的黏液,擦拭身体上的黏液,让母牛舔干犊牛身上的羊水。犊牛产后在距腹部10~12cm处充分搓揉脐带1~2min,用消毒剪刀剪断,用5%碘酊充分消毒。出生后0.5~1.0h喂给第1次初乳。采用随母哺乳法让犊牛和其生母在一起,从哺喂初乳至断奶一直自然哺乳。喂奶时做到“三定”即定时、定温(35~38℃)、定量饲喂。犊牛出生后7~10d,适当运动,0.5h/d;1月龄时,运动2~3h/d。从7~10日龄开始训练采食干草,从15~20d训练采食精饲料,在饲槽内放入麦麸、玉米,加入少量食盐混合成干粉料让其舔食,或将胡萝卜等切成碎块补饲,8周龄前不宜多喂青贮饲料和秸秆。从犊牛生后第2周开始,每天要单独喂36~38℃的温开水。在温暖季节里,让犊牛自由饮用常温清洁水。
  安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛。部分牛只腹下、脐部和乳房部有白斑,其出现率约占40%,不作为品种缺陷。红色安格斯牛被毛红色,与黑色安格斯牛在体躯结构和生产性能方面没有大的差异。安格斯牛体型较小,体驱低矮,体质紧凑、结实。头小而方正,头额部宽而额顶突起,眼圆大而明亮,灵活有神。嘴宽阔,口裂较深,上下唇整齐,鼻梁正直,鼻孔较大,鼻镜较宽,颜色为黑色。颈中等长且较厚,垂皮明显,背线平直,腰荐丰满,体躯宽深,呈圆筒状,四肢短而直,且两前肢、两后肢间距均较宽,体形呈长方形。全身肌肉丰满,体躯平滑丰润,腰和尻部肌肉发达,大腿肌肉延伸到飞节。皮肤松软,富弹性,被毛光亮滋润。
  安格斯牛母牛12月龄性成熟;发育良好的安格斯牛可在13~14月龄初配。头胎产犊年龄2~2.5岁,产犊间隔一般12个月左右,短于其他肉牛品种,产犊间隔在10~14个月的占87%。发情周期20天左右,发情持续期平均21小时;情期受胎率78.4%,妊娠期280天左右。母牛连产性好、长寿,可利用到17~18岁。安格斯牛体型较小、初生重轻,极少出现难产。
  1、制定出安格斯牛的体尺、体重选育标准
 
  2、及时测量牛的生长发育状况并详细记录,做好安格斯牛的系谱档案在犊牛出生后,吃初乳前称量犊牛的出生重量,记为初生重,能站立吃奶时进行体尺测量(体高、体斜长、胸围、腹围、管围等);在犊牛出生后的6月龄、12月龄、18月龄、24月龄再进行体重体尺测量并做好相应记录,编上耳标建立系谱档案。
 
  3、严格种公牛的选育
 
  牛场核心群母牛250余头,5个血缘种公牛10头。牛场每年生产安格斯公牛80~100头,所生的公牛长势不一,有的生长发育好、体型好,有的较差。为了培育优秀种公牛,按照三次选择法选择优秀个体。第一次是6月龄时,根据公牛的父母的系谱资料和自身的生长发育情况进行初选,一般按20%的比例选留优秀个体;在12月龄时,根据其父母亲体型特征和其自身的生长发育情况、体型、外貌、毛色等,对照安格斯牛的体尺体重标准选择5~6头作为后备公牛;第三次在18月龄时进行一次筛选,选出体躯宽深、呈筒形、前后裆较宽、全身肌肉丰满、具有现代典型肉牛体型的公牛2~3头作为种公牛培养、利用。最后根据其后裔的表现型进行测定,对其后裔表现型较好的留1~2头,作为种牛场生产发展的后续力量。其它牛只除体型特征表现很差,不符合安格斯肉牛种用条件的作为肉用牛育肥屠宰外,其余牛只投放到农户中进行品种改良。
 
  4、选择优秀的安格斯种母牛核心群
 
  选择核心母牛群是种牛场提高安格斯肉牛的品种纯度和保持优良性状传递给下一代的关键,因此牛场从开始就非常重视核心群体的选育。每年种牛场根据安格斯牛的系谱资料和自身的体尺测量记录,选出30~50%优秀后备母牛,即毛色一致、体型好、母性特征好的青年母牛进入核心群,进行良好饲养管理和繁育。
 
  5、血液更新
 
  为了更新建场初期引进的安格斯种牛的血统,2005年从湖南省畜牧兽医研究所种公牛站购进安格斯号97014号和00017号种公牛的精液,给牛场的能繁母牛进行配种,来提高安格斯牛的生产性能。近两年,牛场从国
 
  外的安格斯种牛场或种公牛站又引进几头安格斯种公牛或精液。
 
  6、胚胎移植扩繁优秀个体
 
  在湖南省畜牧兽医研究所专家的指导下,从2004年开始进行安格斯牛的胚胎移植工作,受体牛为湘中本地母牛和湘中黑牛杂交母牛,使牛群扩大,优秀个体比例提高。

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