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鲁西黄牛
  • 鲁西黄牛
    Luxi cattle
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别名:黄牛 原产地:山东
身高:90厘米 体重:350~550公斤
饲养难度:中 参考价格:4000~10000
特点:生长发育快 购买 咨询养殖专家
  • 成活度:
  • 成长度:
  • 环境适应:
  • 友善程度:
  • 运动量度:
  • 耐寒程度:
  • 耐热程度:
  
  鲁西黄牛为山东地方良种牛,以役肉兼用著称。清末民国时期,境内即有饲养,主要分布在东阿、阳谷、冠县、莘县等县。建国后,逐渐优选繁育良种及鲁西黄牛与本地黄牛杂交改良品种。被毛多为黄色、淡黄和红棕色,一般具有眼圈、嘴圈和腹下部毛色较浅的特征。性情温顺,耐粗饲,体驱粗壮,腰背宽平,形体结构匀称、紧凑,前驱肌肉发达。一般成龄牛的体重350~550公斤,乘挽力200~300公斤,最大乘挽力为其体重的6 5%。育肥膘牛屠宰率为54~58%,净肉率达44%,肉质细嫩,层次均匀,味道鲜美,为传统出口商品,在国际市场上享有"山东膘牛"称誉。其繁殖力较强,公牛2~2.5岁龄即可配种,利用年限一般为5~7年;母牛初配为1.5~2岁龄,妊娠期285天,终生可产犊10~12头。鲁西黄牛后驱狭小,肌肉不够发达,随着肉牛及其冷冻精液的引进和人工受精的推广,逐步得到改良。
  土壤
 
  梁山县境内主要以潮土为主,分布于全县,面积约110.6万亩,占全县土壤面积的99.1%。土层深厚,土地肥沃,适于发展种植业和养殖业生产。[3]
 
  水文
 
  梁山县地表水系由黄河、济梁运河等10条河流组成,水资源充足且水质好,PH值在7.5-7.9之间,矿化度在116-508毫升/升之间,总硬度在3.3-10.8之间,适于人畜饮用。县域内工业企业废水排放均达标。[3]
 
  气候
 
  梁山县地处暖温带半湿润地区,属大陆性季风气候,年降雨量601毫米,无霜期205天,四季分明,年平均温度7.60℃,平均相对温度62%。
  明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。
 
  严格执行中华人民共和国NY/T 5151-2002无公害食品《肉牛饲养管理准则》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《农产品地理标志管理办法》。
  (1)产地选择与特殊内容规定
 
  梁山县境内地势平坦,河流众多,气候温和,降雨量适中,饲料和饲草资源丰富,以及政府引导为鲁西黄牛的发展提供了前景。
 
  (2)品种选择与特定要求
 
  梁山县畜牧部门和养殖企业重视鲁西黄牛的品种选育,高性能种牛存栏多,坚持自繁自养,禁止近亲交配,确保了该品种特有遗传性能的稳定。
 
  (3)生产过程管理、投入品方面、产品收获、生产记录、运输等要求
 
  执行NY/T 5128-2002无公害食品《肉牛饲养管理准则》。
  鲁西黄牛在历史上是役肉兼用型,由于农业机械化程度的提高,完全转变为肉用型。
 
  2003年以来,梁山县与中国农业科学院合作承担了国家863计划“优质鲁西肉牛新品系选育技术研究”课题。
 
  2004年4月8日,山东省成立了鲁西黄牛育种协作组。
 
  2005年8月13日,中国畜牧协会牛业分会设立鲁西黄牛产业联合会。

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